קישואים טעימים בומבה, המתכון הכי טוב

מתכון קישואים טעים במיוחד

אנחנו לוקחים 500 גרם של קישואים בשלים ובעזרת מזלג רגיל יוצרים חריצים רדודים לאורך כל פני השטח שלהם וחותכים את הגבעולים. חותכים את הקישואים לאורכם עם סכין מטבח ומחלקים את החצאים לחלקים לא רחבים במיוחד בכיוון הרוחבי בעזרת סכין מתולתלת לחיתוך ירקות.

אנו מעבירים את הקישואים החתוכים לתוך כוס עמוקה כדי להקל על המילוי לשקית ניילון, לאחר שמכניסים לתוכה חצי כף מלח שולחן, 2 כפות קמח חיטה ו 1 כף עמילן.

אנחנו תופסים בחוזקה את צוואר השקית ביד אחת ומנערים נמרצות את תכולתה כך שחתיכות הקישוא יתערבבו עם שאר המרכיבים בשקית למשך מספר דקות.

מניחים את התוכן של שלוש ביצי עוף לתוך כוס קישואים ומקציפים היטב עד לקבלת מרקם חלק.

יוצקים לקערה מהשקית את הקישואים הקצוצים והמצרכים. מערבבים את תכולת הקערה ביסודיות למשך מספר דקות.

מגררים דק 3 שיני שום ומניחים בצד לעת עתה.

יוצקים 100 גרם שמן צמחי למחבת חמה ומניחים חתיכות קישואים מועשרים במרכיבים, כולל תכולת ביצי עוף.

מטגנים את חתיכות הקישואים המועשרים במרכיבים משני הצדדים עד להזהבה ומעבירים לצלחת.

מפזרים שום מלמעלה, עוברים בפומפייה דקה ומערבבים הכל שוב היטב.

מוסיפים 1 כף שומשום ומנת קישואים טעימה מוכנה לאכילה.

צפו בסרטון