אחד הזיכרונות הנעימים של כל אדם שחי בתקופה הסובייטית קשור לקוואס טעים מחביות צהובות בחום הקיץ. כיום אתה יכול גם לראות את ה"חביות הצהובות" המפורסמות הללו שמוכרות קוואס. אבל, למרבה הצער, הטעם של משקה כזה שונה לחלוטין, "לא כמו בילדות", אומרים מבוגרים רבים. ויש אנשים שבאופן כללי מזלזלים בקניית קוואס עכשיו מחבית משותפת, לא ברור איך נשטף החלק הפנימי. ועוד יותר מכך, ההרכב של קוואס כזה אינו ידוע. אבל אתה רוצה לשתות כוס קוואס חזק וקר "כמו מחבית". לכן, ההחלטה הטובה ביותר תהיה להכין קוואס כזה בבית. והמתכון של היום יגיד לך איך לעשות זאת.
רכיבים
כדי להכין קוואס תצטרך:- - עולש;
- - סוכר;
- - חומצה לימון;
- - שמרים.
לכל עקרת בית יש קבוצה פשוטה כל כך של מוצרים, כך שתוכל להתחיל לבשל מיד.
הכנת קוואס
יש צורך למדוד את הכמות המדויקת של כל מרכיב: 6 כפות סוכר, 2 כפות עולש, ו-1/3 כפית כל אחת של שמרים וחומצת לימון.
יוצקים את כל החומרים למיכל אחד.
ואז לערבב הכל ביסודיות.
חשוב שהמכל למרכיבים בתפזורת וכפית הבחישה יבשים.
לאחר מכן, עליך למלא בקבוק של 1.5 ליטר במים חמימים (40 מעלות) עד הכתפיים. אתה לא יכול לשאוב מים עד הסוף, כי אתה צריך להשאיר מקום לקוואס "לשחק".
יוצקים את כל החומרים היבשים לבקבוק מים. אתה יכול להשתמש במשפך רגיל בשביל זה.
סוגרים את הבקבוק במכסה ולאחר מכן מנערים היטב כדי לערבב היטב את כל החומרים. ולשים אותו במקום חמים (במקרה זה, ליד הרדיאטור).
כשהמים בבקבוק מגיעים לטמפרטורת החדר (זה בערך 3-5 שעות) אפשר להכניס אותם למקרר.
בקור, הקוואס ימשיך "לשחק", אז עדיף להשאיר אותו שם כל הלילה.
הכל יהיה מוכן עד הבוקר.
אתה יכול לפנק את עצמך עם קוואס טעים "כמו מחבית".
בתאבון!
