הכנת יוגורט טעים וסמיך קל מאוד. אתה צריך רק שלושה רכיבים וכמה שעות של זמן. התוצאה בהחלט תשמח אתכם, כי ניתן להגיש מיד את מוצר החלב המותסס שהוכן לפי מתכון זה. ואם תשימו בו כמה כפות ריבה או ריבה, תקבלו קינוח פירות אמיתי.
נדרש:
- 2 ליטר חלב;
- 60 גר'. עמילן תירס;
- 50 מ"ל. יוגורט טבעי.
איך להכין יוגורט סמיך בבית בלי מכשיר יוגורט
יוצקים עמילן לצלחת עמוקה עם חלב ומערבבים עד להמסה מלאה.
מניחים את המיכל על הכיריים ומבשלים על אש נמוכה. מערבבים כל הזמן כדי למנוע מהתוכן להישרף. כשהתערובת רותחת, מסירים מהכיריים.
מצננים ל-45-50 מעלות. השתמש בבדיקת טמפרטורה במטבח כדי למדוד את הטמפרטורה.
מוסיפים יוגורט מתסיס ומערבבים עד להמסה מלאה.
יוצקים את המשקה הנוזלי המוכן לקערות זכוכית בנפח של כ-200 מ"ל. מכסים במפיות ומניחים על תבנית עם נייר אפייה.
מחממים תנור ל-100 מעלות למשך 10 דקות ומכבים.מכניסים את הצנצנות לתנור לתסיסה למשך 4 שעות. לאחר התסיסה מכניסים למקרר למספר שעות, 3-4 יספיקו.
המוצר המוכן יכול לשמש כמנה עצמאית. או שאתה יכול להוסיף אותו לבצק והמאפים ייצאו הרבה יותר רכים.
צפו בסרטון מפורט על הכנת יוגורט טבעי.
