להכנת פירות מכוסים בשוקולד נצטרך:
- - שוקולד;
- - פירות (בננות וקיווי). אפשר להשתמש בכל פרי אחר אם רוצים;
- - שיפודים או מקלות גלידה;
- - תוספת לקונדיטוריה.
שלב 1: קולפים את הקיווי והבננות. נסו לקצץ כמה שפחות קליפת פירות. עדיף להשתמש בסכין חיתוך בשביל זה.
שלב 2. מחלקים את הבננה לשלושה חלקים. נסו לחתוך את הקיווי לעיגולים לא דקים מדי (בערך 1 ס"מ) כדי שיוכלו לשים אותם היטב על שיפודים או מקלות גלידה.
שלב 3. מניחים את הפירות על שיפודים כמו ארטיק. קיווי ובננות צריכים להיצמד היטב למקל.
שלב 4. שוברים את השוקולד לחתיכות, מניחים בקערה, אותה מניחים על תבנית מלאה במים, כלומר. לאמבט מים. ממיסים את השוקולד על אש קטנה תוך ערבוב מתמיד עד להמסה מלאה.אפשר גם להמיס אותו במיקרוגל.
שלב 5. טובלים לסירוגין קיווי ובננות בציפוי השוקולד המומס החם, כשהם מחזיקים במקל. כדי להבטיח שהשוקולד מונח בצורה אחידה, אפשר ליישר את הזיגוג בעזרת כף.
שלב 6. אם רוצים, אפשר לקשט את הבננות והקיווי השוקולד עם פזרני קונדיטוריה או פתיתי קוקוס.
שלב 7. מטעמי נוחות, נועצים כל קיווי ובננה מוכנים לתוך מיכל עם סוכר מגורען, כך נתקן את המיקום שלהם, הם לא ייצמדו זה לזה ולא יפלו. מניחים את קינוח השוקולד במקרר להתייצבות של 10-20 דקות או במקפיא ל-5 דקות.
הקינוח יצא טעים ורך. ניתן להגיש אותו לכל אירוע, כמו יום הולדת או מסיבה. האורחים שלכם יהיו מרוצים. בתאבון!
