אם אין לך זמן לבשל את הדג האהוב עליך, המתכון הזה הוא בדיוק בשבילך. מקרל מתבשל בצנצנת במיקרוגל. מבחינת זמן, כולל חיתוך הדג, זה ייקח לכם לא יותר מ-10 דקות. המקרל יוצא עסיסי, רך וארומטי מאוד. זה משהו בין שימורים לדגים מבושלים. אתה יכול לבשל מרק טעים מהדג הזה. ניתן להשתמש בכל תוספת: אורז, פסטה, פירה.
אז איך לבשל מקרל בצורה טעימה?
רכיבים:
- מקרל - חתיכה אחת;
- בצל - 1 ראש;
- גזר - 1 חתיכה;
- מלח - 1 גרם;
- פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית;
- לימון - 0.5 חתיכות.
הכן את כל המוצרים הדרושים.
מפשירים את הדג לחלוטין ומנקים את החלק הפנימי. לשטוף היטב תחת מים זורמים קרים. לחתוך לחתיכות קטנות. הסר את הזנב והראש.
קולפים את הבצל, שוטפים וחותכים לנוצות.
קולפים את הגזרים, שוטפים ומגררים על פומפיה בינונית.
קח צנצנת נקייה של חצי ליטר. מניחים מעט קליפות בצל בתחתית הצנצנת.
מוסיפים גזר מגורר. לאחר מכן מוסיפים את נתחי הדג. מתבלים במלח ופלפל.
מניחים את הבצלים ומפזרים מיץ לימון.
חזור על שכבות עד צוואר הצנצנת.
מניחים את הצנצנת במיקרוגל. מכסים בצלחת רגילה כדי שהלחות תתנדף פחות וכל המיץ יישאר בצנצנת. מבשלים בעוצמה מלאה במשך 5 דקות. אם ההספק שלך נמוך מ-850 וואט, יש להאריך את זמן הבישול. כשהמיקרוגל מסיים להתבשל, אל תמהרו להוציא את הצנצנת, תנו לה לשבת עוד דקה. מוציאים את הצנצנת מהתנור (בזהירות היא חמה מאוד) ומצננים מעט.
מעבירים את הדג המוגמר לצלחת ומגישים.
אפשר להכין את הרוטב על ידי ערבוב מיונז, שמנת חמוצה ומלפפון קצוץ דק במלח קלות. מקרל בצנצנת יכול להישמר במקרר עד שבוע.
מבשלים בהנאה!
