צ'ורוס - קינוח מהיר העשוי מהמרכיבים הפשוטים ביותר

לבסוף, אני אכין קינוח מאפה צ'וקס ספרדי בשם צ'ורוס. כל מה שהייתי צריך לעשות זה לקנות שקית בישול; הישן, לצערי, לא יחזיק מעמד זמן רב.

בכנות, צ'ורוס הם קינוח טעים מאוד. בנוסף, הכנתו אינה דורשת מרכיבים יקרים, והיא לא לוקחת הרבה זמן. אין צורך למדוד את טמפרטורת הבצק או השמן, למעט מרית, שתי מחבתות ושקית בישול עם פייה, אין צורך בשום דבר אחר.

רכיבים

להכנת מאפה ה-choux אנו לוקחים:

• 2 ביצים;
• 70 גרם חמאה;
• 150 גרם קמח;
• 80 גרם סוכר;
• 130 מ"ל מים;
• שמן לטיגון.

מתכון שלב אחר שלב להכנת צ'ורוס

1. ממיסים חמאה וסוכר במים.

מביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד.

2. מכבים את האש, מוסיפים קמח, מערבבים את המסה היטב.

3. מניחים לבצק להתקרר מעט.

4. מוסיפים ביצים אחת אחת.

מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.

5. מניחים את הבצק בשק זילוף וסוחטים את הבצק לתבנית עם שמן מחומם.

מטגנים עד להזהבה.מניחים את הצ'ורוס על מגבת נייר כדי להסיר את עודפי השמן.

6. מפזרים סוכר או אבקת סוכר.

פינוק טעים מוכן.