לפעמים אתה רוצה לפנק את עצמך ואת אהוביך בתפוחי אדמה מטוגנים. הכינו את המנה הזו במקום ולעולם לא תרצו תפוחי אדמה בדרך אחרת. המתכון פשוט, אבל טעים מאוד.
רכיבים:
תפוחי אדמה - 750 גרם;
פלפל שחור - 2 גרם;
טימין -2 גרם;
עמילן תירס - 110 גרם;
מלח - 8 גרם;
פטרוזיליה לפי הטעם;
גבינת צ'דר - 100 גר';
שמן צמחי - 30 מ"ל;
פלפל אדום - 2 גרם.
תהליך הכנת מקלות תפוחי אדמה
יש צורך להכין 750 גרם. תפוחי אדמה קלופים ומרתיחים אותם בליטר מים. אם הוא גדול, אז עדיף לחתוך את הפקעות לחתיכות כדי לזרז את הבישול.
את תפוחי האדמה המוגמרים צריך לכתוש לפירה.
מוסיפים לו מלח, טימין, פלפל שחור, פטרוזיליה קצוצה וגבינה מגוררת. את המסה ללוש ולאחר מכן יוצקים לתוכה עמילן. זה לא מתווסף לפני, כי זה לא יפיץ את התבלינים באופן שווה.
לאחר הערבוב השני גורפים לאט לאט את המחית המתובלת והמועשרת בעמילן ומגלגלים למקלות.
חלק מהם ניתן להניח על תבנית עם נייר אפייה לאפייה. מעל הם משומנים בתערובת של שמן צמחי ופלפל אדום. את המקלות אופים 35-40 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
את המקלות הנותרים אפשר לטגן במחבת בשמן.
לשם כך, הגדר את המבער לחום גבוה. המקלות מטגנים מהר מאוד, מכיוון שבעצם כל המרכיבים כבר מוכנים מההתחלה, כל מה שצריך זה קרום פריך. מבשלים אותם בשני הכיוונים בפעם הראשונה כדי לקבוע מה אתה הכי אוהב.
