כופתאות עצלות הן ארוחת בוקר מהירה, פשוטה ובריאה שתפנה לא רק למבוגרים, אלא גם לילדים. והכי חשוב, אפילו עקרת בית מתחילה יכולה להתמודד בקלות עם ההכנה שלהם!
חומרים להכנת כופתאות
- גבינת קוטג 'טרייה (0.5 ק"ג);
- קמח ו/או סולת (150-200 גרם);
- מלח לטעימה);
- סוכר (1.5 כפות);
- ביצה (1 יחידה).
איך מחליפים בצק טוב?
- מועכים את הגבינה עם מזלג כדי להיפטר מגושים.
- מוסיפים מלח, סוכר, ביצה ומערבבים.
- מוסיפים סולת וקמח. ניתן להוסיף כזה או אחר, בהתאם להעדפה אישית או לזמינות של מרכיב כזה או אחר בהישג יד.
בהתאם לתכולת השומן של גבינת הקוטג', ייתכן שתצטרכו קצת יותר או קצת פחות קמח, ולכן צריך לערבב אותו במנות קטנות כדי לא להגזים. אחרת, הכיסונים יהפכו הדוקים מדי ולא יהיו טעימים.
הבצק המוגמר צריך להיות רך, מעט לח ודביק לידיים.
אנחנו לא נכין כופתאות!
למה הכופתאות האלה נקראות הכי עצלניות? כי הם אפילו לא צריכים להיות מפוסלים.היתרון בשיטה זו הוא שאחרי הכנת כופתאות לא צריך לשטוף הר כלים ולנגב קמח מהשולחן, אבל זה מה שעוצר עקרות בית רבות מלהכין מנה כל כך טעימה.
אנו מחלקים את המסה המתקבלת למספר חלקים ומכניסים אותה לשקית מאפה. עדיף להשתמש בשקיות חד פעמיות; אם אין לך פייה מתאימה, אתה יכול לעשות חור בגודל כף הרגל.
תשומת הלב! עדיף להשתמש בשקית מאפה. שקית ניילון רכה לא תעמוד בלחץ ותישבר.
אם בסופו של דבר יש לך יותר מדי בצק, אל תדאג, אתה יכול להקפיא אותו ולאחסן אותו כמוצר חצי מוגמר; זה לא יחמיר את הכיסונים.
אתה יכול לאחסן את הבצק המוגמר לכופתאות במקפיא למשך מספר חודשים, ובמקרר לא יותר מיממה.
איך לבשל כופתאות עצלות?
סוחטים את כמות הבצק הנדרשת ישירות מהשקית וחותכים.
מניחים את הכיסונים מיד למים רותחים מומלחים. זמן הבישול תלוי בגודל הכיסונים - מ-20 שניות לאחר הציפה ועד דקה. הקפידו לערבב מדי פעם את הניוקי כדי שלא יידבקו לתחתית המחבת.
אפשר להגיש כופתאות עצלות עם כל דבר: חמאה, שמנת חמוצה, ריבה, דבש. אם אתם רוצים להפתיע את האורחים שלכם בהצגה יוצאת דופן של המנה, קשטו את הכיסונים בפירות טריים ואבקת סוכר.
