לביבות בננה מדהימות ופשוטות ללא קמח או חלב

הקינוח הזה מוכן ללא שימוש בקמח או מוצרי חלב, מהר מאוד וטעים מאוד. הבצק מורכב רק מעיסת בננה וביצים. למרות פשטות המתכון, הלביבות יוצאות נפלאות. הם רכים מאוד, עם מרקם רך ומתוקים להפליא.
זמן בישול: 20-25 דקות.

רשימת מכולת

• 3-4 בננות בינוניות, רצוי בשלות;
  
• 2 ביצים;
  
• סודה על קצה כפית;
  
• 70-80 גרם מכל שמן צמחי (לטיגון).

הכנת פנקייקים

1. שוברים את הביצים לקערה ומיד מוסיפים סודה לשתייה.

2. מנערים במהירות עם מזלג. אין צורך להשיג קצף תלול, פשוט מערבבים אותם עד לקבלת מרקם חלק.

3. מסירים את הקליפות מהבננות ומועכים אותן. אם הם קשים, קוצצים אותם דק. ככל שהבננות בשלות יותר, כך ייטב. אתה יכול אפילו להשתמש בשלים מדי.

4. מועכים היטב את עיסת הבננה בעזרת מזלג ומכינים ממנה משחה.

5. יוצקים ביצים לכוס עם בננות ומערבבים. אין צורך להוסיף מלח או סוכר. השתמשו בכמות מספקת של מרכיבים.

6. יוצקים את השמן לטיגון ומחזיקים על אש גבוהה עד להופעת בועות. לאחר מכן מנמיכים את האש לבינונית.מניחים את התערובת למחבת בעזרת כף. עדיף לטגן את הלביבות מתחת למכסה כך שיאפו היטב. בתהליך הטיגון צריך לוודא שהם לא יישרפו, שכן הבצק נוזלי. מספיק להחזיק אותם בתבנית 5-6 דקות משני הצדדים.

7. כשנוצר קרום חום, מוציאים את הלביבות מהתבנית.

8. עדיף להגיש אותם עם שמנת חמוצה או יוגורט טבעי, כי הפנקייק פשוט מתוק להפליא.

בתאבון! הטעם מדהים!