ניתן להכין מנה יוצאת דופן מתפוחי אדמה פשוטים עם תוספת של כמה תבלינים. המראה שלו מעניין מאוד, והוא ימשוך את רוב המבוגרים שאוהבים מאכלים חריפים.
המרכיבים הבאים יידרשו:
- תפוחי אדמה - 700 גרם;
- בצל - 1 יחידה;
- שום - 3 שיני;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- חמאה - 20 גרם;
- רוטב סויה - 100 מ"ל;
- עמילן תירס - 4 כפות. ל.;
- חומץ תפוחים - 2 כפות. ל.;
- פתיתי צ'ילי - 0.5 כפית;
- מלח 0.5 כפית.
בישול מנת תפוחי אדמה מקורית
חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות גדולות. ירק בינוני - כ-4-6 חלקים. מניחים בסיר, מוסיפים מים קרים, מלח ומרתיחים 20-25 דקות.
לוחצים את תפוחי האדמה המוכנים בעזרת מועך, מוסיפים עמילן ומערבבים היטב. לאחר מכן, ניתן ללוש את המסה כמו בצק בעזרת הידיים.
יוצרים כדורים קטנים. בעזרת בקבוק זכוכית עם הצוואר, סוחטים חור קטן.
חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות. שום - בפרוסות דקות ארוכות. מחממים מחבת עם שמן צמחי, מוסיפים חמאה, ממיסים.מוסיפים חומץ תפוחים ורוטב סויה. מטגנים את השום ולאחר מכן את הבצל. מפזרים פתיתי צ'ילי. אפשר להחליף אותם באבקת צ'ילי או פלפל קאיין, בכמויות קצת יותר קטנות. מערבבים הכל ומטגנים עד שהבצל חצי מבושל.
מניחים את כדורי תפוחי האדמה, יוצקים מעל את הרוטב שנוצר ומטגנים מספר דקות עד להזהבה. הופכים ומבשלים בצד השני.
כדורי תפוחי אדמה טעימים, יפים, מתובלים, יוצאי דופן מוכנים! אתה יכול להגיש אותם זרועים עשבי תיבול, הכנת שמנת חמוצה או רוטב מיונז. אנו בטוחים שתאהבו מאוד את האפשרות הזו!
