ברוב המקרים עקרות בית אופות עוף מעורבב עם תפוחי אדמה או בשקית אפייה. בשיטה זו, העוף ייצא מבושל יותר או אפילו דייסתי. כולם מכירים את הטעם הזה. אבל ברגע שלוקחים את אותם מרכיבים ומבשלים אותם אחרת, התוצאה משתנה כמעט באופן דרמטי.
אם מבשלים את הרגליים לפי המתכון שלהלן, הן יוצאות מטוגנות וארומטיות יותר, עודפי שומן ומיץ זורמים לתפוחי האדמה ובכך הופכים אותם לא יבשים, אלא עסיסיים מאוד.
המתכון הזה ימשוך לא רק את הילדים שלך, אלא את כל המשפחה.
מוצרים:
- מקלות עוף - 1 ק"ג.
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
- בצל.
- פפריקה.
- ניתן להחליף שום יבש ב-2-3 שיני שום רגילות.
- שמן זית.
- מלח ופלפל לפי הטעם.
- קיסמים (במידת הצורך).
מתכון שלב אחר שלב לבישול שוקי עוף על גריל עם תפוחי אדמה
1. מכינים את המוצרים, קולפים את תפוחי האדמה והבצל ושוטפים את העוף.
2. עבור רגלי עוף, לקחת קערה עמוקה, לפרוס את המוצר, להוסיף 2-3 כפיות.פפריקה, שום, כמו גם מלח ופלפל לפי הטעם. אפשר להשתמש במלח בתוספת תבלינים. יוצקים פנימה 2-3 כפות שמן זית ומערבבים היטב. מניחים למרינדה למשך 60 דקות.
3. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לעיגולים ומניחים אותם על תבנית אפייה או בקערה חסינת חום. חותכים את הבצל לחצי עיגול ומוסיפים לתפוחי האדמה שלנו. מפזרים פפריקה מלמעלה ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים היטב.
4. לוקחים רשת מהתנור ומכניסים את הרגליים שלנו עם הצד הקטן בין הזרדים. אם הרגליים נופלות, אבטח אותן בעזרת קיסמים.
5. מכניסים את העוף לתנור ומניחים את תפוחי האדמה מתחת לרגליים.
6. אופים את האוכל 30-40 דקות בחום של 220 מעלות. בהתאם לתנור, ניתן להגדיל או להקטין את הזמן, בדוק את המוכנות. העוף ייאפה מכל הצדדים, השומן והתבלינים יטפטפו לתוך תפוחי האדמה ויעניקו להם טעם עשיר.
זה בדיוק המתכון שמשתמש בחומרים רגילים, והתוצאה יוצאת יוצאת דופן. בתאבון!
