כרוב מועיל מאוד לגוף, ולכן בחורף, כשיש פחות ויטמינים בתזונה, רצוי לצרוך אותו לעתים קרובות יותר. נסו להכין ממנו את המנה הזו; מבוגרים וילדים בהחלט יאהבו אותה.
רכיבים:
- ראש כרוב קטן;
- ביצים - 2 יח';
- שום;
- פלפל;
- מלח;
- שָׁמִיר.
תהליך הכנת הכרוב
את ראש הכרוב יחד עם הגבעול חותכים ל-4 חלקים. הם טובלים במים רותחים מומלחים ומבשלים עד שהם רכים.
בזמן שהכרוב רותח, מכניסים 2 ביצים לתוך מיכל עמוק. מוסיפים להם שום טרי או יבש, פלפל שחור גרוס, קורט מלח ושמיר.
מוציאים את הכרוב המבושל ומניחים את הצד החתוך כלפי מטה כך שהמים מתנקזים ממנו. כשהוא מתקרר חותכים אותו לפרוסות ברוחב של כ-1 ס"מ.
את חתיכות הכרוב טובלים בביצה מכל הצדדים ומטגנים במחבת משומנת על אש נמוכה.
אתה רק צריך להשחים אותו.
מוּכָן! ובכן, טעים מאוד ועסיסי.
בתאבון!
