רוב הילדים, וגם המבוגרים, אוהבים שוקולד. מי לא אוהב למרוח חתיכת כיכר עם משחה מתוקה לארוחת הבוקר? חנויות מציעות אפשרויות רבות למעדן זה בקטגוריות מחיר שונות. אבל הרבה יותר טוב, בטוח ובריא יותר להכין את הקינוח לבד בבית.
המרכיבים הבאים יידרשו:
- - כוס חלב (250 גר'),
- - 3 כפות. ל. אבקת קקאו, עדיף לקחת מוצר רגיל להכנת המשקה, מוצר הממתקים מר מדי,
- - 100 גר'. חמאה טובה עם תכולת שומן של לפחות 72.5%,
- - 3 כפות. ל. סהרה,
- - 3 כפות. ל. קמח מנופה,
- - 50 גרם שוקולד, יש להעדיף שוקולד נקבובי. עדיף לבחור אריחי חלב.
תצטרכו סיר קטן או מצקת ליטר רגילה להרתחת ביצים. בכל מקרה, כדאי להימנע מכלי אמייל; הקמח יידבק לתחתית בעת חימום.
רצף בישול:
1. יוצקים חלב לסיר, מוסיפים סוכר, קמח וקקאו. מערבבים הכל כמו שצריך. כדי שלא יישארו גושים. לאחר מכן מקציפים את התערובת עם מיקסר.
2. מניחים את הכלים על אש נמוכה, אחרת התכולה תהפוך לגוש בגלל הקמח.
3.את התערובת יש לערבב כל הזמן בעזרת מטרפה כדי שלא תידבק לתחתית.
4. אם חוט המיקסר מגיע לכיריים, אז אתה יכול להשתמש בו מעת לעת. זה יעזור בנוסף למנוע היווצרות של גושים.
5. ברגע שהמסה רותחת יש להוציאה מהכיריים.
6. חותכים את החמאה הרכה לחתיכות קטנות ומוסיפים לעיסה החמה. מערבבים הכל כמו שצריך. השמן יעזור להעניק לעקביות יותר ברק וגמישות, מה שיקל על הפיזור.
7. את פרוסות השוקולד צריך לכתוש לחתיכות קטנות.
8. בזמן שהתערובת לא התקררה, יש לשפוך אותה לצנצנת המוכנה.
9. לאחר שפיכת כמה כפות משחה, צריך להכין שכבה דקה של שוקולד צ'יפס וכך הלאה עד הסוף.
10. לאחר מכן הכניסו את צנצנת המעדן המתוק למקרר למשך 20-30 דקות כדי שהמסה תתקשה מעט ותקבל את המראה הרגיל שלה. במצב זה יהיה הכי נוח להפיץ אותו.
אם אתה לוקח אריח נקבובי לבן, השכבות יהפכו בולטות יותר.
הפסטה הזו לא מתאימה רק לארוחת בוקר. זה יכול לשמש כקרם עוגות.
גם אם תשתמשו בעוגות ופל רגילות שנרכשו בחנות, התוצאה תהיה מעולה.
הקינוח יוצא טעים מאוד, לא נחות מהקנייה בחנות, אפילו מעולה. זה ייקח לא יותר מ-15 דקות להכנה, בתוספת זמן הקפאה במקרר.
