בצל כבוש מהיר לקבבים

בצל כבוש היה תוספת קבועה לקבב מאז ומתמיד. אולי אבותינו לא ידעו בדיוק איך הבצל משפיע על עיכול המזון, אבל היום ידוע באופן אמין שמיצי בצל, בעזרת האנזימים שלהם, עוזרים לפירוק מהיר של מזון שומני. אחרי ארוחה כזו אנחנו מרגישים עליזים וללא כובד בבטן, במצב רוח טוב ממשיכים להירגע וליהנות מהטבע ומתקשורת ידידותית!

רכיבים:

• - בצל - 0.5 ק"ג;
  
• - חומץ 9% - 4 כפות;
  
• - סוכר - 1 כף;
  
• - מלח - 1 כף;
  
• - מים - כוס אחת;
  
• - ירוקים - לפי הטעם.

• זמן בישול: 25 דקות.
  
• מנות: 5-6.

מתכון:

1. מקלפים את הקליפות האדומות מהבצל, חותכים אותן לחצאי טבעות ברוחב שאתם הכי אוהבים. אלו יכולות להיות טבעות דקות או טבעות עבות יותר – מכיוון שלא תהיה חומרה או ריח לא נעים בבצל כבוש, גודל הבצל כבר לא חשוב.

2. לוקחים צנצנת זכוכית או מיכל פלסטיק מתאים, מניחים את טבעות הבצל יחד עם עשבי תיבול - שמיר או פטרוזיליה.

3. למרינדה צריך לערבב סוכר ומלח, לשפוך על הכל חומץ וכוס מים. אין צורך להרתיח את המים!

4. מערבבים את המרינדה עד להמסת כל המרכיבים בתפזורת, יוצקים אותה על הבצל שבצנצנת.

5. תוך 25-30 דקות בלבד, הבצל הכבוש המהיר שלך יהיה מוכן. טעים להפליא עם ברביקיו ותוספות אחרות לבשר מטוגן!

בתאבון!