לוקחים מיכל ומערבבים קמח עם בירה, מערבבים היטב, מכסים במשהו מלמעלה ומשאירים 2-3 שעות להתפחה.
מלח ותבלינים הם לפי שיקול דעתה של כל עקרת בית, אפשר להוסיף אותם ישירות לבלילה, או לפזר את הטבעות לאחר הוצאתן מהמחבת. קולפים את הבצלים, שוטפים אותם, חותכים אותם לטבעות דקות. אנו מפרידים בזהירות את הטבעות הללו. כשהבלילה שלנו ספוג, לוקחים כל טבעת בצל עם מזלג, טובלים אותה בבלילה ומניחים במחבת מחוממת היטב עם הרבה שמן חמניות. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה.
הסר את הטבעות לנייר סופג כדי להסיר עודפי שמן חמניות. עכשיו טבעות הבצל מוכנות, הן טובות כתוספת על שולחן החג, או בערב בארוחת ערב עם המשפחה. בתאבון!
