טבעות קלמארי בלחם

כולם הזמינו לפחות פעם אחת טבעות קלמארי בלחם פריך בבית קפה. זו מנה טעימה שרוצים לאכול שוב ושוב. מעטים יודעים שקל להכין בבית. וגם לשפר משמעותית את הטעם שלהם ולהפוך אותם לפריכים יותר. וקורנפלקס יעזור בזה, כאלה שמתאימים לארוחות בוקר מהירות, צריך רק לבחור לא ממותקות. לחם משולש יבטיח קרום פריך צפוף ולא יאפשר לבשר הקלמארי להתייבש. בנוסף, הוא כמעט אינו סופג שמן. אז הקפידו לפנק את המשפחה שלכם עם קלמארי טעים.

רכיבים:

• קלמארי קפוא טרי 300 גרם.
  
• פתיתי תירס ללא סוכר 150 גרם.
  
• עמילן תירס 2 כפות,
  
• ביצה 1 יחידה,
  
• שמן חמניות 300 מ"ל,
  
• גרגירי שום מיובשים 0.25 כפית,
  
• קורט מלח,
  
• תערובת פלפלים טחונים קורט.

הליך בישול

הכן את כל מה שאתה צריך. אם הקלמארי קפוא, תנו לו להפשיר במקרר. כדי לנקות במהירות ובקלות את פגרי הקלמארי, עליך לשפוך עליהם מים רותחים. כל הסרטים הכהים ייפרדו מעצמם; כל מה שנותר הוא לשטוף אותם מתחת למים זורמים. חותכים את הפגר עצמו לטבעות בעובי של כ-0.5 ס"מ, ואת הזנב לאותן רצועות.אפשר גם לחמם אותם ולטגן אותם בשמן עמוק, או להשתמש בהם להכנת מנות אחרות.

ללחם מכינים עמילן על ידי ערבוב עם מלח, שום ופלפל גרוס.

טוחנים פתיתי תירס ללא סוכר לפירורים בכל דרך נוחה. אפשר לטחון אותו במכתש או לשים בשקית ניילון עבה וללכת עם מערוך. לא ממש צריך קמח, כדאי לקבל גם חתיכות גדולות.

טורפים את הביצה במיכל השלישי. כשהכל מוכן, אפשר להתחיל. ראשית, מצפים כמה טבעות קלמארי בעמילן תירס.

לאחר מכן טובלים בביצה.

ולחם בפתיתי תירס.

מניחים את טבעות הקלמארי על משטח ישר ומכניסים למקרר ל-30 דקות לפחות, אך ניתן לאחסן תכשירים כאלה עד 6 שעות. במהלך תקופה זו הקרום יתקשה היטב.

מחממים שמן חמניות בסיר או במחבת עבה דופן. זרוק פנימה כמה פרוסות של קלמארי. אם מופיעות בועות מיד, זה אומר שהשמן חם מספיק.

מבשלים דקה מכל צד.

מניחים על מגבת נייר לספיגת עודפי שמן.

מגישים מיד, אפשר להוסיף פרוסת לימון, קטשופ עובד מצוין כרוטב.