אנו מביאים לידיעתכם מתכון לתבשיל גבינת קוטג' טעים מאוד, עדין ואוורירי. המנה הזו אידיאלית לחובבי אכילה בריאה. תבשיל גבינת קוטג' הוא מקור מצוין לכוח ואנרגיה, ולכן הוא עובד היטב כארוחת בוקר. ההכנה לא תיקח הרבה זמן, ואתה בהחלט תאהב את התוצאה. בישול שמח!
רכיבים:
- גבינת קוטג' דלת שומן או 1% - 300 גרם (חבילה אחת).
- חלב, תכולת שומן עד 1.5% - 150 מיליליטר.
- ביצי עוף - 3 חתיכות.
- תחליף סוכר או דבש - לפי הטעם.
הכנת תבשיל במיקרוגל:
1 - 2. ראשית עליך להכין את כל המרכיבים. מוציאים אותם מהמקרר למשטח ונותנים להם לשבת במשך 30 דקות. הנקודה היא שכל החומרים חייבים להיות באותה טמפרטורה. זה הכרחי כדי להבטיח שהתבשיל ייצא רך ואוורירי. אנחנו לוקחים 2 מכולות. יש צורך להפריד את החלבונים מהחלמון. כדי לעשות זאת, פשוט שוברים את הביצה לשני חלקים עם סכין ושופכים את הלבן, מכסים את החלמון בחלק השני של הקליפה.
3. לוקחים קערת חלמונים. עדיף לערבב אותם מיד עד לקבלת מרקם חלק.מוסיפים גבינת קוטג' לקערה בהדרגה תוך כדי טריפה מתמדת במיקסר. כעת יוצקים בזהירות את החלב, תוך ערבוב מעט.
4 - 5. נעבור לחלבונים. יש לקרר אותם על ידי הכנסתם למקרר למשך 30 דקות. מוציאים את החלבונים ומקציפים אותם במיקסר עד לקבלת קצף אוורירי. עדיף לעשות זאת במהירות הגבוהה ביותר של המיקסר על מנת להעשיר היטב את החלבונים בחמצן. ככל שהחלבונים אווריריים יותר, כך התבשיל נימוח ואוורירי יותר. מערבבים את החלבונים והחלמונים תוך כדי ערבוב יסודי במטרפה. מוסיפים תחליף סוכר או דבש.
6 - 7. קחו את הבצק ויוצקים אותו לקערה אחרת המתאימה למיקרוגל. מכניסים את הבצק למיקרוגל בעוצמה של 800 וואט למשך 20 דקות. אנחנו מוציאים את תבשיל הגבינה. אתה יכול להוסיף את זה עם דבש, סירופ ללא סוכר, או פשוט פירה פירות יער או פירות. בתמונה התבשיל מכוסה בריבה ללא סוכר.
תבשיל גבינת קוטג' עשיר בחלבון הכי טעים מוכן! אפילו לא היינו צריכים תנור כדי להכין אותו, ויצא לא פחות טוב! בתאבון!
סה"כ:
- זמן בישול: 50 דקות.
- מספר מנות: 3 יח'.
ערך אנרגטי ל-100 גרם:
- תכולת קלוריות: 89 קילוקלוריות.
- חלבונים: 12 גרם.
- שומן: 3 גרם.
- פחמימות: 2 גרם.
