פנקייק תפוחי אדמה מוכנים בכל המשפחות המודרניות. אם קודם לכן, בימי ברית המועצות הרחוקים, לביבות תפוחי אדמה הוכנו באופן מסורתי רק מקמח ותפוחי אדמה, כעת הדמיון של מומחים קולינריים התרחב באופן משמעותי. מרכיבים רבים נוספים מתווספים לתפוחי אדמה טחונים, המאפשרים לשחק עם פלטת הטעמים. המתכון הזה מאוד מעניין מבחינת המרכיבים. הפנקייקים הטעימים והזהובים שהתקבלו הם פשוט טעימים!
מוצרים נדרשים:
- - 0.8 ק"ג תפוחי אדמה גדולים,
- - 2 שיני שום,
- - חתיכה קטנה של גבינה קשה,
- - 70 גרם קמח אפייה,
- - ביצה,
- - מלח לטעימה.
שלבים קולינריים להכנת פנקייקים טעימים עם גבינה
1. עדיף לבחור תפוחי אדמה גדולים למנה הזו, כי הם מגררים מהר יותר. שוטפים ומקלפים את פקעות תפוחי האדמה.
2.מגררים את תפוחי האדמה בעזרת פומפיה גסה. אתה יכול להשתמש בחותך ירקות חשמלי עם קבצים מצורפים.
3.מגררים גם את הגבינה גס.
4. שוברים את הביצה.
5.מוסיפים מעט מלח. אתה צריך להתמקד בטעם שלך.
6.מוסיפים קמח. ערבב את המרכיבים.
7. מגררים דק את השום או מעבירים אותו במכבש. מוסיפים למסה. מערבבים הכל שוב.
8. כדאי לחמם את המחבת לפני הטיגון, להוסיף תפוחי אדמה טחונים עם כף. צריך לטגן את הטורטיות משני הצדדים. יש לשלוט על האש. חשוב שהמוצרים לא יישרפו.
9. ניתן לאכול לביבות תפוחי אדמה עם גבינה.
בתאבון!
