אם יש לכם גינה, תמיד תוכלו להתנסות בכל מה שגדל בה. השתכנעתי בכך מניסיוני שלי פעמים רבות. זה מה שקרה עם המתכון הזה. מסתבר שחיצי שום פופולריים מאוד במטבח הקוריאני. אבל מכיוון שאני לא אוהב שום דבר חריף מדי או עם גוון חומץ ברור, התאמתי את האפשרויות הקיימות בדרך שלי.
החומרים ל-200 גרם ניצני שום:
- משלוש שיני שום כתושות;
- כף אחת של רוטב סויה ודבש כל אחת;
- תה - פפריקה וסוכר;
- מים, מלח, פלפל חריף, שמן צמחי לפי הצורך.
איך ומה לעשות:
אני חותך את החצים ושוטף אותם.
אני מרתיח את זה בערך דקות במי מלח.
אני מסנן את זה.
אני מטגן אותו בשמן.
אני משלבת מוצרים אחרים.
מערבבים עם חיצים מטוגנים.
אני מקשטת בשומשום.
מסתבר שזה פינוק עצמאי לחלוטין. וזה מושלם כתוספת (לדוגמה, עם דגים או בשר).
