רכיבים:
- גזר 500 - גר';
- שום - 1 ראש.
מצרכים למרינדה לצנצנת 1:
- מלח - 1 כף;
- סוכר - 1 כפית;
- חומצת לימון - 2-3 דגנים;
- חומץ - 60 מ"ל
- מים רותחים.
תהליך הכנת חטיף
את הגזרים מקלפים וחותכים לרצועות גדולות. אורך החתיכות צריך להתאים לגובה של פחיות של 0.5 ליטר.
אתה גם צריך לקלף ולחתוך את ראש השום לפרוסות.
מעט שום נזרק לתחתית הצנצנות, ואז מניחים קשית אנכית למעלה. אתה צריך למלא אותו היטב, ואז לשים שום מעל. חצי קילו גזר יהווה 2 פחיות חטיפים.
מעל יוצקים מלח, סוכר וכמה גרגירים גדולים של חומצת לימון. לאחר מכן מוסיפים חומץ וממלאים את הצנצנות עד למעלה במים רתוחים ומקוררים. אחרי זה הם נסגרים ופורחים החוצה.
את הצנצנות מכניסים למקרר.תוך יום אתה כבר יכול לנסות. ככל שהגזר יושב יותר זמן במרינדה, כך הוא יהיה טעים יותר. ניתן לאחסן אותו עד 25 ימים.
