אני ממליץ לך לבשל מקרל רך מאוד ומעורר תיאבון לפחות פעם אחת בחייך, לא בשקית אפייה, אלא בצנצנת זכוכית. אם יש לכם אוהבי דגים במשפחה, אז המתכון הזה ישמח אותם. הכל מוכן בצורה פשוטה ומהירה.
רכיבים
- מקרל טרי או קפוא 1-2 יח'.
- בצל 1-2 יח'.
- גזר 2 יח'.
- גרגירי פלפל 6-8 יח'.
- מלח ופלפל לפי הטעם.
- שמן צמחי 1-2 כפות.
- צנצנת ליטר זכוכית.
- חתיכת נייר כסף.
בישול מקרל בצנצנת
אם המקרל היה קפוא, אז מפשירים אותו.
חתוך את הראש והזנב. אנחנו מסירים את כל השטף ואז שוטפים אותו.
חותכים לחתיכות באורך 2-3 ס"מ. מלח.
קוצצים בצל וגזר.
אנחנו לוקחים צנצנת יבשה ולא סדוקה ללא צ'יפס.
אנחנו שמים גרגירי פלפל בתחתית ומכינים כרית של בצל.
מניחים כמה חתיכות דג ומכסים בגזר.
אנו עושים זאת עבור 2 שכבות נוספות.
יש למלא את הצנצנת עד למעלה. הוסף שמן חמניות.
מכסים בנייר כסף מקופל 2-3 פעמים.
בתנור קר מניחים צלחת מים מתחת לרשת.
הבא למעלה הוא הצנצנת.
מדליקים תנור על 180 מעלות צלזיוס וממתינים 40 דקות.
מקרל ריחני עם ירקות מוכן!
רך מאוד, נמס בפה.
בתאבון!
