שמפיניון מטוגן בלחם פריך

פטריות מטוגנות טעימות מאוד, ואם הן גם בלחם פריך, אז אפילו יותר. פטריות אלו טובות כמנה ראשונה חמה או כתוספת לתוספת. בכל מקרה, הפטריות הללו לא ישאירו אף אחד אדיש. וכדי להכין אותם, כל מה שצריך זה קצת זמן, כמה מרכיבים פשוטים והרצון לפנק את עצמכם ואת יקיריכם במנת פטריות נפלאה.

מה שאתה תצטרך:

• - שמפיניון - 0.5 ק"ג;
  
• - פירורי לחם - 100 גרם;
  
• - ביצה;
  
• - שמן לטיגון;
  
• - מלח.

הכנה

אתה צריך לקחת שמפיניון גדול. יותר גדול יותר טוב. יש לשטוף ולייבש אותם על מגבת נייר. לאחר מכן חותכים לפרוסות בעובי של כ-3-4 מ"מ.

מוסיפים קורט מלח לפירורי הלחם. אפשר להוסיף גם מעט פלפל גרוס אם רוצים. שוברים את הביצה לכוס וטורפים קלות.
פרוסות פטריות טובלות בביצה ואז מצפות בלחם.

אתה צריך לטגן בשמן צמחי חם עד להזהבה. בערך כמה דקות מכל צד.

עדיף להשתמש בשמן צמחי חסר ריח כדי לא להפריע לניחוח הפטריות.
יש להניח פטריות מטוגנות על מפיות נייר או מגבת כדי להסיר עודפי שומן.
מגישים חם, עם עשבי תיבול, שמנת חמוצה או רוטב. שמפיניון מטוגן, זהוב ופריך מעורר תיאבון, בטוח ישמח את כל אוהבי הפטריות.

זמן: 20 דקות. מנות: 4.