שני קינוחים טעימים מדלעת אחת: ריבה ופירות מסוכרים

דלעת היא לא רק פרי בריא מאוד, אלא גם טעים מאוד. עכשיו תכירו מתכון איך להכין שני ממתקים טעימים מדלעת אחת. הפינוק הזה ישמח לא רק אתכם בטעם המעולה שלו, אלא במיוחד את ילדיכם.

רכיבים:

• - דלעת - 4.8 ק"ג;
• - סוכר - 3.5 ק"ג;
• - לימון - 1 יחידה;
• - כתום - 2 יח';
• - קינמון - לפי הטעם;
• - אגר-אגר - 1 כף. כף לליטר סירופ.

איך מכינים מרמלדה ופירות מסוכרים מדלעת

1. חותכים את הדלעת לחתיכות גדולות.

2. מסירים גרעינים וחותכים את הקליפה.

3. מניחים את הדלעת הקלופה והחתוכה לקוביות קטנות בסיר ומכסים בסוכר. משאירים 3-4 שעות עד שיוצא מיץ.

4. מניחים את המחבת עם הדלעת על אש נמוכה או בינונית, מביאים לרתיחה, מכבים את האש ומצננים לטמפרטורת החדר. חזור על הפעולה עוד 2 פעמים.

5. מוסיפים לסירופ החם עם הדלעת קינמון, תפוזים חתוכים ל-4 חלקים ולימון. מרתיחים עוד 5 דקות.

6. מניחים את חתיכות הדלעת על נייר אפייה ומייבשים בתנור בטמפרטורה נמוכה. מפזרים את הפירות המסוכרים המוכנים באבקת סוכר ומעבירים לצנצנת.ניתן לאחסן בטמפרטורת החדר.

7. מביאים את הסירופ הנותר לרתיחה, יוצקים פנימה אגר-אגר מומס במים חמימים ומרתיחים שלוש דקות.

8. יוצקים לצנצנות. אחסן בטמפרטורת החדר.