פירות יבשים הם תחליף מצוין לממתקים, תמיד אפשר לקחת אותם איתך. וגם, זה רעיון מצוין למתנה לשנה החדשה, העיקר לארוז אותה יפה. פירות יבשים בחנויות הם כיום מאוד יקרים, וזו אלטרנטיבה מצוינת להחליף מוצר שנקנה בחנות.
זמן בישול: שעתיים
רכיבים:
- שישה תפוזים;
- שתי כוסות סוכר;
- מיץ מחצי תפוז או לימון.
הכנת המתכון
ראשית אתה צריך להכין את כל המוצרים הדרושים. תצטרך שישה תפוזים. פירות יש לשטוף היטב תחת מים חמים ולשפשף עם מברשת. לאחר מכן מקלפים את התפוז, לשם כך עושים חתך בצורת צלב על גבי הפרי, מלמעלה למטה, ומסירים את הקליפה.
לאחר מכן, הקליפה מונחת במים. רצוי להשרות את עור התפוז למשך יומיים, אך אינך חייב להשרות אותו אם אתה משתמש בשיטה למטה. משרים כדי להסיר עודפי מרירות.אם תחליט להשרות, אז במקרה זה המים מוחלפים לפחות פעמיים.
אם אתה לא משרים את זה. מניחים את הקליפה מכוסה במים על האש ונותנים לה לרתוח. ברגע שזה רותח, מסירים מהאש ומרוקנים את המים ומוסיפים מים חדשים. אנו חוזרים על ההליך 3 פעמים. כל הליך נמשך עשרים דקות.
לאחר מכן, שוטפים את קליפת התפוז במים קרירים וחותכים לרצועות מלבניות.
מכינים את הסירופ. כדי לעשות זאת, יוצקים סוכר וכוס אחת של מים לסיר. ממיסים ואז זורקים לתוכו את הקליפות המוכנות. מבשלים שעה וחצי. ערבב ללא הפסקה. מבשלים עד שכמעט כל הסירופ רותח. בסוף מוסיפים לסירופ חצי ממיץ התפוזים. לאחר מכן מסננים את יתרת הסירופ דרך מסננת ומורחים את הפירות המסוכרים על נייר מזון, הניחו להם להתייבש במשך 24 שעות, או שתוכלו לייבש אותם על רדיאטור.
ברגע שהפירות המסוכרים התייבשו, אפשר להגיש אותם לתה!
