אז, אנחנו צריכים פטרוזיליה או כל עשבי תיבול אחר לטעמכם, מים רתוחים ותערובת של עשבי תיבול או תבלינים.
הקפידו לשטוף היטב את הירוקים ולהסיר את הגבעולים. לאחר מכן קוצצים דק את הירוקים ומערבבים עם עשבי תיבול ותבלינים. אנו דוחסים את התערובת המתקבלת לתוך מגש קרח וממלאים אותו במים רותחים קרים. מקפיאים את הרוטב שהתקבל במקפיא למשך שעתיים.
רוטב ויטמין אוניברסלי יהיה אופציה מצוינת למי שמכין מרקים ומרק, ללא קשר לזמן השנה. אפשרות ההקפאה הזו מאפשרת לשמר את כל אבות המזון הדרושים בירוקים והופכת את המנה לארומטית וטעימה באמת.
