כדי להכין 10-12 מקלות גבינה תצטרך:
- 200 גר' גבינת חלומי.
- 1 כף קמח.
- שמן חמניות לטיגון.
כמו כן להכנה תצטרך:
- מחבת גדולה.
- מגבות נייר.
מה אפשר להחליף בגבינת חלומי?
גבינות כבושים נוספות הן סולוגוני או אדיגה. אבל הטעם, כמובן, לא יהיה זהה, אבל הוא עדיין יהיה טוב.
כדי להתחיל, ממלאים את המחבת בשמן חמניות לגובה של כ-1 סנטימטר. סובבו את האש לנמוכה לחימום.
לאחר מכן פותחים את חבילת החלומי, שוטפים אותה במים קרים ומייבשים בנייר סופג. חותכים את הגבינה למקלות ארוכים. אתה צריך להיות בערך 10-12 חתיכות.
מניחים מעט קמח על צלחת. חורצים כל חתיכת גבינה מכל הצדדים.
מקלות גבינה לטיגון
לפני הטיגון יש לבדוק את טמפרטורת השמן. לשם כך, טובלים קצה אחד של המקל, אם השמן רוחש הכל בסדר.
טובלים 5-6 מקלות ומטגנים אותם עד להזהבה.
לאחר שהמקלות מבושלים לשלמות, מוציאים אותם ומניחים על צלחת עם נייר סופג לספיגת עודפי שמן.
מטגנים את המקלות הנותרים.
כדי שהטעם של המנה יהיה קצת יותר חריף, אפשר להוסיף לקמח מעט מהתבלינים האהובים עליכם לפני הטיגון.
אפשר לאכול מקלות גבינה עם קטשופ, סלסה, אדג'יקה ורטבים נוספים.
הטעם באמת קסום וקסום.
