האם אתה תמיד רוצה לנשנש משהו מתוק, אבל באותו הזמן אתה צריך להגביל את עצמך מאוד מחשש לעלות קילוגרמים עודפים? תחושה מוכרת? אז אתה בהחלט צריך לנסות להכין מרשמלו תפוחים. זה קל להכנה, אתה יכול לאכול כמעט ללא הגבלות, מבלי לדאוג לדמות שלך. והמוצר הזה טבעי לחלוטין, מכיל רק תפוחים ומעט סוכר. הקפד לנסות את זה, אלטרנטיבה מצוינת לפינוקים מתוקים המיוצרים תעשייתית.
רכיבים
צריך מעט מאוד:
- תפוחים 1 ק"ג.
- מים 30 מ"ל.
- סוכר 1 כף.
ההליך להכנת מרשמלו תפוחים
הכן את כל מה שאתה צריך. אתה יכול לקחת לחלוטין כל תפוח. בהתאם למתיקותם, מתאימים את כמות הסוכר. אם אתה לא חובב ממתקים, אז אתה לא צריך להוסיף ממתקים לרוב הזנים.
שוטפים את הפירות, חותכים לרבעים, מסירים את הליבות ותרמילי הזרעים. אם יש אזורים פגומים או רקובים, יש להסיר גם אותם. מניחים בתבנית בגודל מתאים. אתה יכול אפילו לעשות את זה עם שקף; כשהתפוחים מבושלים, נפחם יקטן.
יוצקים מים ומעלים אש.יש צורך בנוזל כדי שהמסה לא תישרף בשלבים הראשונים, ואז היא תשתחרר מהתפוחים בכמות מספקת.
מערבבים מדי פעם, מביאים את הפירות עד לריכוך. הזמן תלוי בנפח וברוחב המחבת. בממוצע, זה ייקח לא יותר מ-20 דקות.
בעזרת בלנדר טבילה טוחנים הכל עד שהוא חלק ככל האפשר. אם תרצה, אתה יכול לשפשף דרך מסננת.
טועמים ומוסיפים סוכר במידת הצורך.
מחזירים את המחבת לאש ובערבב מתמיד מבשלים עוד כמה דקות. הזמן תלוי בעסיסיות התפוחים ובעקביות הראשונית של הרסק. למעשה, ככל שהוא עבה יותר, כך המרשמלו יתייבש מהר יותר. אז אם תרצה, תוכל לדלג על נקודה זו.
מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
מפזרים בצורה אחידה ככל האפשר בשכבה בעובי של כ-6-7 מילימטרים.
יבשו בתנור כשהדלת פתוחה ב-100 מעלות למשך כשעתיים, אך גם הזמן ישתנה מאוד. המרשמלו התפוח המוגמר יהפוך שקוף, אלסטי ולא יידבק לידיים שלך. יש להפריד אותו מהקלף כשהשכבה התקררה לחלוטין. אפשרות הייבוש השנייה לוקחת יותר זמן, רק צריך להשאיר את תבנית האפייה במטבח, ואחרי 4-5 ימים המעדן יתייבש ללא שימוש בתנור.
בעזרת חותכן פיצה חותכים את שכבות המרשמלו לרצועות, מגלגלים לצינור וקושרים בחוט.
אפשר לאחסן מרשמלו תפוחים במקרר בכלי זכוכית סגור די הרבה זמן.
תראה כמה זה יפה. וכמה שזה טעים - מילים לא יכולות לתאר את זה! בתאבון!
