כידוע, תירס מפחית את התיאבון, אז לכל מי שרוצה להוריד קילוגרמים מיותרים, המוצר הזה צריך להיות במקום הראשון. במהלך העיבוד, גרגרי התירס מאבדים כמעט את כל התכונות המועילות שלהם, ולכן יש צורך להשלים מנות תירס עם מוצרים המכילים ויטמינים ומיקרו-אלמנטים. ירקות ירוקים עלים הם המקור הטוב ביותר. מילוי הלימון-שמן מקדם ספיגה מהירה של המוצר, ושפע הסיבים בכרוב ובחסה לראש מקדם ומנקה את המעיים ומערכת העיכול.
מוצרים:
- כרוב לבן - 50 גרם,
- חסה ראש אדום - 2-3 עלים,
- בצל סלט אדום - 50 גרם,
- עגבנייה בשלה - 1 יחידה,
- תירס משומר - 2-3 כפות,
- כמה ענפי פטרוזיליה ושמיר טריים.
לתדלוק:
- מעט חרדל מוכן, 1 כף כל אחת ממיץ לימון, רוטב סויה ושמן זית.
הכנה
קורעים את עלי החסה לחתיכות. מניחים בקערת סלט. פורסים דק את הכרוב הלבן לסרטים. מועכים קלות את הכרוב. מוסיפים לקערת הסלט.
קוצצים או קורעים את הירוקים, מוסיפים לקערת הסלט,
מערבבים עם חצאי טבעות בצל אדום קצוץ.
חותכים את העגבנייה האדומה הבשלה לפרוסות גדולות. מניחים על ירקות בקערת סלט. מוסיפים גרעיני תירס. מתברר ערכת צבעים בהירה יפה מאוד.
בואו נכין את הרוטב לסלט.
סוחטים מיץ מרבע לימון לקערה נפרדת.
מוסיפים שמן זית (או זרעי פשתן), רוטב סויה וחרדל. מערבבים הכל היטב.
משקים את הסלט ממש לפני ההגשה.
מערבבים בעדינות כך שכל עלה מכוסה במלית.
מתברר לא רק טעים, אלא גם מאוד אלגנטי, יפה ומעורר תיאבון. את הסלט הזה אפשר להגיש בהצלחה על שולחן החג.
