שום שנקטף לעתים קרובות מתקלקל לפני הקציר הבא. מסתבר שלא משנה כמה תשתלו אותו, הרזרבות נרקבות, מתעצבנות או מתייבשות, ולכן עד תחילת הקיץ או אפילו קודם לכן צריך לקנות שום בחנות. כדי למנוע ממנו להתקלקל, יש לאחסן אותו בצורה נכונה.
מה שאתה תצטרך:
- צנצנות זכוכית;
- גָזָה.
איך לאחסן שום נכון
כדי לאחסן שום, אתה צריך להכין צנצנות זכוכית. הם מעוקרים כמו שימורים ומייבשים. שום יבש מונח בצנצנות למעלה. ואז הוא מכוסה בגזה מקופלת בכמה שכבות. המכסה לא מתאים.
צנצנות שום מונחות בפינה פנויה במטבח או בחדר חם אחר שבו נשמרת טמפרטורה חיובית קבועה. אין צורך לשים אותם במרתף, הרבה פחות במקרר. כאשר אתה משתמש בשום, עליך לקחת אותו תחילה מצנצנת אחת, ולאחר מכן, לאחר שהוא ריק, מהשנייה. זה נשמר טוב יותר בצנצנות מלאות.שום המאוחסן בצורה זו יהיה טרי גם באוגוסט הבא.
