עונת הברביקיו והבילוי בחיק הטבע החלה מזמן. מסיבות ברורות, השנה לצאת לנפוש בטבע היא משימה לא פשוטה. עם זאת, כמה מתושבי העיר עברו מחוץ לעיר לדאצ'ות שלהם מוקדם באביב. וכאן מתחיל החלק הכי "מעניין" בחג - יש צורך לעשות סדר בכל מה שהתקלקל במהלך החורף. בכיתת האמן של היום נדבר על ניקוי רשת הגריל ממשקעי פחמן ופיח.
חלק מהבעלים קצרי הראייה זורקים את הכלי מיד לאחר הבישול, מבלי לטרוח לעשות בו סדר עד לשימוש הבא. וכשמגיע הזמן לטגן בשר או נקניקיות, הם מופתעים באמת ובתמים מדוע כלי המטבח הללו במצב כה מכוער. בהקשר זה, אני רוצה לחלוק דרך לנקות את הגריל ממשקעי פחמן ופסולת יבשה בצורה עדינה יחסית, אם כי לא כל כך מהירה. בנוסף, רק לפני כמה שעות השתמשו בגריל שלי לייעודו, וכבר התייבשו עליו קטשופ ושאריות בצל.אני מנקה את הגריל שלי מיד לאחר כל שימוש, אבל גם בזהירות כזו, עם הזמן הוא מתכסה בשכבת פיח שאפילו מברשת גסה לא יכולה להסיר! שימוש במברשת פלדה הוא רעיון מפוקפק למדי, שכן הוא יכול להסיר את ציפוי הכרום המגן, ולאחר מכן הסורג יתחיל להחליד. הפתרון נמצא כפשוט ביותר: משרים אותו ליום בשקית זוגית עבה!
יצטרך
- שקית ניילון חד פעמית ("שקית") קטנה.
- שקית פלסטיק עם ידיות (למוצרים).
- חומץ שולחני, 70 אחוז.
- נוזל לניקוי כלים.
- מברשת עם זיפים גסים (עשויה מחוט דיג).
- סקוֹטשׁ.
ניקוי הגריל
נשתמש במוצר מסוג "פרי" ו-70 אחוז חומץ. זה לא יהיה השרייה בכלל, יותר כמו אמבט חומץ. אדי חומץ, לדעתי, יעבדו במקרה הזה לא יותר גרוע, ואולי אפילו יותר יעיל, מאשר טבילה מלאה של המוצר בחומץ. ואיפה אני יכול להשיג כל כך הרבה חומץ... אז, השלבים הם הפשוטים ביותר. ראשית, עליך לצפות היטב את כל השבכה, מלבד הידית, בחומר ניקוי לשטיפת כלים. עדיף אם מדובר במוצר עם תכולת פעילי שטח גבוהה. לקחתי "מעבורת" - כולם יודעים איך זה מתמודד עם שומן מיובש. אין צורך לחסוך במוצר הניקוי. יש למרוח אותו על המברשת ולכסות את כל השבכה בשכבה עבה.
אל תשכח את המחצית השנייה. אנחנו מחברים את שני החלקים יחד ומותחים שקית ניילון על כל המבנה.
יוצקים פנימה 50-70 מ"ל חומץ.
שמנו את כל העניין הזה בחבילה שנייה וגדולה. אנחנו גם שופכים חומץ, 100 מ"ג, לתוך שקית גדולה. אנחנו מהדקים הכל בחוזקה סביב הידית ומהדקים אותו עם סרט.
עכשיו אתה צריך להשאיר את התיק הזה עם הגריל והחומץ במקום חמים.אני חושב שלא יהיו בעיות עם זה - חם בחוץ, ואפילו טמפרטורת הלילה מספיקה: החומץ מתחיל להתאדות אפילו בטמפרטורה אפסית. עכשיו אתה יכול להשאיר את כל זה לבד למשך 24 שעות ולעשות דברים אחרים. לאחר שחלף הזמן שצוין, שפכו מים חמים לאגן או דלי והכינו את המברשת לכביסה. מוציאים את השקיות מהגריל. רצוי לעמוד ברוח - 70 אחוז חומץ, וזה ידפוק דמעה במכה אחת! אנו מורידים את השבכה למים למשך 10 דקות ומתחילים לעבוד עם מברשת.
זה לא דורש הרבה מאמץ - חומרי השטח הכלולים ב"פרי", בתוספת אדי חומצה אצטית, עשו את עבודתם עם יתרון תוך 24 שעות. אנו שוטפים את כל הפסולת ומשקעי הפחמן מהגריל, שוטפים במים נקיים, מייבשים ומשתמשים בו בהנאה! זורח! זה כמו פרוות של חתול!
כמובן שבחלק מהמקומות בפינות מבפנים לא ניתן היה להגיע עם מברשת, אבל אם זה חשוב למישהו, מברשת שיניים תעזור! ובעתיד, אל תשכח לעשות סדר מיד לאחר הבישול.
זה יעשה את זה פחות מטריד בפעם הבאה שתבשל.
