רוב הגברים אוהבים מאוד לחמניות כרוב, אבל לא סביר שהם יבשלו אותם לעצמם, בהתחשב במנה מסובכת. במאמר זה נתתי לכם שני פריצות חיים נהדרות שיהפכו את הכנת לחמניות כרוב לפשוטה ככל האפשר.
פריצת החיים הראשונה והמטורפת ביותר - זהו שימוש במברג עם כתר עץ. אני מאוד אוהב לחמניות כרוב ומבשל אותן לעתים קרובות, אבל חיתוך הגבעול מכרוב טרי בסכין זה מאוד בעייתי. לעתים קרובות גם חתכתי בטעות את רוב העלים כשהסכין החליקה. עכשיו אני משתמש במסור עץ עם מקדחה פיילוט ותוך שנייה אחת אני מפריד את העלים מהגבעול. בנוחות רבה!דרך מהירה לבשל לחמניות כרוב "בסגנון גבר"
אנחנו שוטפים את הכתר קודם. הקוטר שלו יכול להיות 50-70 מ"מ, אם אתה רוצה לחזור על זה.
חותכים גבעול של ראש כרוב בגובה העלים בסכין חדה רגילה.
אנו מתקינים את הכתר בעזרת מקדחה מרכוז במברג וקודחים את הגדם עד לעומק הכתר.
לאחר מכן, הכל כרגיל בהכנת גלילי כרוב. כל אחד יכול להשתמש במתכון שלו. ואני אראה לך את שלי.
מניחים את הכרוב במים רותחים ומבשלים 5-7 דקות. לאחר מכן, הניחו לו להתקרר מעט.
והנה התוצאה של פריצת החיים שלי: העלים מאוד נוחים להסרה. הם שלמים לחלוטין, לא חתוכים.
לבשר הטחון אני מוסיפה תבלינים שונים, אורז, מספר רטבי עגבניות, אחד מהם חייב להיות חריף - אני אוהב את זה ככה.
מערבבים הכל ועוטפים אותו בעלי כרוב.
אני מבשל לחמניות כרוב בתנור. לשם כך אני מניח אותם על תבנית אפייה ויוצקת רוטב עגבניות העשוי מרסק עגבניות, מים ומלח ופלפל.
אני מכסה ביריעת נייר אלומיניום ותוחבת את הקצוות.
לאחר מכן הכנסתי אותו לתנור למשך 2-2.5 שעות.
הטעם מדהים!
מי יגיד עכשיו שזה קשה ועגום? אני חושב שזה אפילו כיף, במיוחד בפעם הראשונה. בתאבון! ביי לכולם!
