קינוח החלב הזה, במקור מאיטליה, יעזור לך בכל מצב - בין אם זה יום השם של מישהו, ראש השנה, או סתם מפגש עם חברות. הכרת הכללים הבסיסיים להכנתו, תוכלו להתנסות בלי סוף ובכל פעם ליצור יצירת מופת קולינרית חדשה שלעולם לא תהיה דומה לקודמתה. גולת הכותרת של המנה הזו היא גם שלמרות הקלות היחסית בהכנה, הקינוח יוצא יפה מאוד. נראה שהמארחת מעלה אותו באוב כבר הרבה מאוד זמן, למרות שזה לא המצב. כדי ליצור יופי כזה אתה צריך לקחת:
- כוס אחת של מיץ תפוזים,
- 1 כוס שמנת חמוצה,
- חפיסה אחת של שוקולד מריר,
- 3 כפות סוכר,
- 2 כפות (ללא שקפים) ג'לטין.
יוצקים מחצית מהג'לטין עם 2 כפות מים רותחים קרים ומשאירים ממש 2-3 דקות. הזמן הזה מספיק כדי שהג'לטין יספוג את כל המים.
מוסיפים לשמנת החמוצה 2 כפות סוכר וג'לטין מדולל. מניחים על הכיריים ועל אש נמוכה תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהג'לטין נמס לחלוטין. זה בדרך כלל לוקח לא יותר מ 3-4 דקות.אל תשאיר שמנת חמוצה על האש לאורך זמן, אחרת היא תהפוך לקוטג'.
ממלאים את הכוסות המוכנות בשמנת חמוצה כרבע מלא. מניחים במקרר להתקשות. אפשר לשכוח מהמנה למשך 2-3 שעות.
חזור על אותם שלבים, רק עם מיץ תפוזים. הוסף כף סוכר למיץ, אם כי אם למשפחה שלך יש מתוק, אתה יכול להוסיף עוד קצת.
אם השמנת החמוצה בכוסות כבר קפאה, יוצקים עליה את המיץ עם הג'לטין ומכניסים שוב למקרר לאותו זמן בערך.
לאחר 3 שעות מוציאים את הכוסות מהמקרר. מגררים את השוקולד ומפזרים אותו על גבי הקינוח. עכשיו אתה יכול ליהנות מהטעם.
