יום אחד, זוג חברים שלי ואני החלטנו לבנות משהו מעניין. המבט נפל על זוג בלוני גז שניצבו בפינה. הוחלט להכין מעשנה לעישון חם של בשר, שומן חזיר או נקניקיות.
החלטנו להתחיל. אני רוצה להוסיף מיד שאף אחד מאיתנו לא היה רתך או מהנדס. לכן, כמעט הכל היה צריך להיעשות כמו בפעם הראשונה.
עמדת בית עישון
התחלנו להכין מעשנת חמה עם מעמד. זה אולי לא לגמרי נכון, אבל החלטנו שכן. היו לנו כמה צילינדרים בקטרים שונים. לוקחים את הגדול ביותר, ניסרנו את החלק העליון שלו. והתברר שזה סוג של צלחת. לאחר מכן, ניסרנו את הצינורות וריתכנו אותם, קיבלנו רגליים.
חיתוך צילינדר לתא אש
לאחר מכן, לקחנו בלון קטן יותר וחתכנו כשליש מאורכו. אחר כך הם חתכו חור לארובה.
הרכבת תיבת האש עם הבסיס
אנחנו חותכים חלון לזריקת עצי הסקה ומרתכים את תיבת האש לבסיס. ואז אנחנו מרתכים את הדלת לחלון על הצירים. במרכז הדלת נוצר חור שבו, בעתיד, תהיה ידית.
חיתוך גליל עישון
נסמן את הגבולות היכן נחתוך בעזרת מסקינטייפ. וקודם כל חותכים את החלק התחתון של הגליל, ואז חותכים את הדלתות.
הכנת רשתות מזון
הסורגים עשויים רשת פלדה ורצועה צרה של פלדה. ניתן לקחת רצועה זו מאותו גליל על ידי ניסור הטבעת מלמטה. כדי להקטין את הקוטר קצת, אתה צריך לחתוך חריץ בקצה ולרתך אותו על ידי סחיטת הטבעת. ואז לרתך את הרשת. ולבסוף, אנו מרתכים את הטבעות המתקבלות לתוך גליל העישון עצמו.
הרכבת בית עישון
אנו מניחים את גליל המעשנה על תיבת האש. בוא נשווה הכל. ואז אנו מרתכים אותו במעגל, מה שהופך את המבנה למאוחד.
אנו משלימים את המעשנה עם דלת
אנו תולים את הדלת, מאבטחים אותה ומרתכים את הצירים. ריתכנו גם מחברים כדי למנוע מהדלת להיפתח באופן ספונטני במהלך הבישול. למרות שזה בכלל לא הכרחי.
לאחר מכן, אנו מרתכים את הצינור עם המנחת - זה גם לא הכרחי, אלא לאסתטיקה.
המעשנה מוכנה לבדיקה
בדקנו את המעשנה - הכל מעולה. עכשיו אני יכול לעשן לא רק בשר ונקניקיות תוצרת בית, אלא גם דגים. הכל יוצא טעים מאוד.
באופן עקרוני, מעשנה כזו יכולה להתבצע מגלילים באותו קוטר, רק היו לנו שונים.
ברצוני להוסיף: בעת עבודה עם כלי מתכת וכלי מתכת, היו ערניים ביותר! קח את הזמן.
לפני חיתוך הצילינדרים, ודא שהם נקיים מלחץ וגז. עדיף למלא אותו במים עד הסוף לפני העיבוד כדי שייצא עודפי אדים.
תודה לכל!
מאמר מקורי באנגלית
