עץ מברשת פריך

בישול / מַאֲפִיָה 5 914 1

ניתן להכין קינוח טעים לשתיית תה במהירות ובקלות. עץ מברשת פריך וארומטי יהיה הסיבה הטובה ביותר לבלות באווירה ידידותית עם ספל קפה חם. הדבר היחיד שעקרת הבית צריכה הוא ללוש בצק פשוט. ואז, מטגנים במהירות את המברשת במחבת. כל בני הבית והאהובים ישמחו מאוכל טעים שכזה. אי אפשר להשוות עץ מברשת כזה לכלום. זהו המתכון הטוב ביותר למאפים פריכים.
רכיבים נדרשים:
- ביצה גדולה - 1 יחידה.
- שמנת חמוצה 15% - 40 גרם.
- חלב מלא - 100 גרם.
- שמן מזוקק - 40 גרם.
- אבקת אפייה - 3 גרם.
- ונילין מזון - 3 גרם.
- מלח שולחן - 10 גרם.
- סוכר לבן - 70 גרם.
- קמח חיטה פרימיום - 500 גרם.

תהליך שלב אחר שלב להכנת עץ מברשת:
1. קח ביצה גולמית. שוברים אותו לקערה. מקציפים אותו מעט עם מטרפה.

2. מניחים שמנת חמוצה בקערה עם ביצה.
3. יוצקים חלב לאותו מיכל.
4. מוסיפים שמן צמחי לתערובת הכללית. מערבבים הכל בצורה חלקה עם מטרפה עד לקבלת מרקם חלק.

5. יוצקים לכוס אבקת אפייה וונילין עם כל המרכיבים.
6. מוסיפים לתערובת מיד סוכר מגורען ומלח. מערבבים הכל היטב.
7. מוסיפים קמח במנות קטנות.ללוש לבצק עבה.

8. מרדדים את הבצק לשכבה. חותכים את השכבה לרצועות. השחילו קצה אחד של כל רצועה לתוך החור החתוך במרכז.
9. מטגנים את המברשת בשמן צמחי. מבשלים על אש בינונית.