תנור עצים-ברביקיו שווה להכין בארץ או ליד הבית רק בשביל הארומה המעושנת שתגיע מהאוכל שבושל עליו. הגרסה המוצעת של הכיריים מאופיינת בעיצוב פשוט, בחומרים זולים וביעילות מעוררת קנאה: בהדלקה אחת תוכלו לבשל את כל המנות, אפילו למשפחה גדולה.
יצטרך
חומרים:- לבנים רגילות;
- מלט, חול, חימר ומים;
- חיזוק סרוג;
- חתיכות של חיזוק פלדה;
- ברך אסבסט צמנט;
- ארובה מתכת;
- יריעת פלדה וזווית.
תהליך הנחת תנור עצים
יוצקים מנות מדודות של מלט וחול לתוך המיכל לערבוב התמיסה ומערבבים ביסודיות. לאחר מכן, מוסיפים מים לאט לאט, מערבבים את הרכיבים עד לקבלת מסה הומוגנית בסמיכות הנדרשת.
אנו מניחים את המרגמה על רצפת הבטון לאורך הרצועה ומניחים את הלבנה, לא שוכחים ליישם את המרגמה על התקיעה.
בתוכנית, בסיס הכבשן דומה לאות Ш, אך עם הרחבה הפנימית הוזזה לצד אחד.
אנחנו מניחים את השורות השנייה והבאות באותו סדר עם ההלבשה. אנו משפשפים את המרגמה שסחטה החוצה על ידי הלבנים במהלך הנחת, ומחזירים את העודפים למיכל.
אנחנו מניחים סרט פלסטיק על רצפת הבטון ומניחים לבנים שטוחות לאורך הקצוות בשתי שורות לרוחב כדי ליצור אזור מלבני בפנים.
אנו ממלאים את השטח המגודר בטיט, מכסים את המגש הפנימי של הלבנים עם סרט חלוקה.
לאורך קו המרכז של האתר, קרוב יותר לקצה אחד, אנו מניחים "לבנה" קצף על הסרט, דוחסים ומפלסים את המרגמה על כל האתר.
מניחים חיזוק סרוג על המרגמה, שוקעים אותו מעט לתוך המרגמה ומוסיפים את התערובת למפלס העליון של הלבנים. אנו נותנים זמן למרגמה המחוזקת להתקבע ולהתקשות. אנו מפרקים את הלבנים ומסירים את הסרט.
אנו מורחים טיט מלט על בסיס התנור, מעבירים אותו ומניחים עליו בזהירות את לוח המלט.
אנו מערבבים טיט חסין אש של חימר, מלט, חול ומים, ומניחים לבנים על לוח הבטון על כל פניו, מהדקים ומחליקים את התפרים. להתיישבות טובה יותר, אנו מקישים על הלבנים עם פטיש דרך קורת עץ.
אנו דופקים את הקצף מלוח החול בטון וממשיכים בהנחת לבנים מבלי לשים "חלון" בלוח.
אנו מניחים חתיכות חיזוק על פני ה"חלון" על המרגמה ומניחים לבנים מעל. אנו פורסים את הקירות החיצוניים של תיבת האש של התנור על בסיס עקשן, בודקים את הרמה האופקית עם מד רמה.
אנו מתקינים מרפק אסבסט צמנט לתוך הפתח של הקיר האחורי של תא האש, מכוון את החלק הקצר החיצוני שלו בצורה אנכית לחלוטין. אנו ממלאים את החלק החיצוני של המרפק ומצפים אותו במסה חסינת אש.
אנו מחזקים את הקירות הצדדיים של תיבת האש מבפנים על ידי התקנת שורה נוספת של לבנים על התחת. אנו סוגרים את הפינות בין הקירות האחוריים והצדדיים של תיבת האש עם לבנים המותקנות באלכסון.
אנו מכניסים צינור מתכת לחלק החיצוני של המרפק ומכסים את הפער הטבעתי במרגמה חסינת אש.
הפלטה העליונה עשויה מיריעת פלדה בעלת שני חורים עגולים, שתי פינות מרותכות ליריעה מלמטה בכיוון האורך ומחורצות מהקצוות. על גבי התנור אנו מרתכים שתי סוגרים-ידיות לרוחב לאורך הקצוות.
אנו מחממים את הכיריים ומניחים כלים על פתחי הכיריים להרתחת מים ובישול.
לאחר מכן אנו מסירים את הכיריים, מכסים את משטח האפר בצלחת מתכת ומבשלים ירקות ומאכלים עדינים אחרים על השבכה בחום מגחלי העץ.
לאחר הבישול, פתחו את תבנית האפר כך שהפחמים והאפר הכבויים יגיעו לרצפת הבטון, שם ניתן להסירם בקלות.
