החגים בפתח, וזה אומר לא רק כיף, אלא גם הכנת מנות שונות. כפי שאתה יודע, רוב מתכוני הסלט משתמשים בביצי עוף או שליו. ניקוים הוא אינטנסיבי מאוד בעבודה. 1-2 חתיכות עדיין לא הלכו לשום מקום, אבל ניקוי שני תריסר הוא בעייתי ביותר; שליו הם בדרך כלל קשה בצורה בלתי נתפסת.
אבל עכשיו תשכח מכל זה, השיטה המתוארת להלן תחסוך ממך בעיות אלה ותחסוך לך המון זמן.
נקה ביצים באופן מיידי
אז הנה כל העניין. מרתיחים את הביצים חזק כרגיל במשך 10-12 דקות (3-4 דקות לביצי שליו). לאחר מכן מסננים את המים הרותחים ומלאים אותם מיד במי ברז קרים כקרח. זהו תנאי חובה, שכן עקב שינוי חד בטמפרטורה, הקליפה משנה את תכונותיה והופכת שברירית.
לאחר קירור של 1-2 דקות במים קרים, לוקחים כוס גבוהה, מוזגים לתוכה מעט מים ומכניסים ביצה אחת (2-3 שליו).
אנחנו מחזיקים אותו בין כפות ידינו ומנערים אותו בחוזקה מצד לצד.
המים מרככים את המכות, חודרים מתחת לקליפה וקורעים אותה.
2-3 שניות, הטה את הכוס לתוך היד שלך ותפוס ביצה נקייה לחלוטין.
זה נראה כמו נס, אבל זו המציאות. הקפד לנסות את זה ולהיות מופתעים כמה זה קל!
עכשיו לקלף חבילת ביצי שליו לסלט קיסר זה לא בעיה בשבילי עכשיו! הקפד להציל את פריצת החיים הזו אם לא ידעת על זה קודם.
