כדי לבשל חבילה קטנה של מוצר מוגמר למחצה או כמה שיפודים של שיש קבב על גריל גדול, אתה צריך להשקיע הרבה עצי הסקה. זה לא הגיוני מבחינה כלכלית וארגונית.
עבור מקרים כאלה, אתה יכול לעשות גריל קומפקטי מכיור ישן משומש וכיסא מתכת לא שמיש. לכן, אסור לזרוק את הדברים שאינם מתאימים לייעודם למזבלה כי אין בהם עוד צורך.
הכנת ברביקיו מקליפה
כדי ליישם מהפך בלתי צפוי שכזה, מלבד כיור ישן ומסגרת של כיסא מתכת, אין צורך בחומרים נוספים, בעלויות כספיות או ידע ומיומנויות מיוחדות. כל מבוגר יכול להתמודד עם סוג זה של עבודה.
זה ידוע כי עבור בעירה מלאה של דלק מוצק יש צורך לארגן את זרימת האוויר האטמוספרי לתוך אזור הבעירה, או ליתר דיוק את החמצן הכלול בו. בלי זה, עצי ההסקה יבעירו במקום לבעור ויפלטו כמות גדולה של עשן.
הכיור סגור מכל צדדיו ולא ניתן יהיה לארגן בו בעירה מלאה של דלק מוצק.מספר חורים קטנים לניקוז מים, המסופקים על ידי עיצוב הכיור, אינם מספיקים בעליל כדי לשמור על בעירה בנפח סגור זה.
כדי להשיג את התוצאה המיועדת, הפוך את הכיור וקדחו חורים באמצעות מקדחה לאורך כל היקף המוצר היכן שהקירות האנכיים של הכיור נפגשים עם התחתית.
כדי למנוע מהמקדחה להחליק, מכיוון שלכיור במקום הזה יש שיפוע וציפוי האמייל די חלקלק, יש להשתמש תחילה בליבה ובפטיש כדי ליצור סימני חריצים במקומות שבהם נקדח החורים. לאחר מכן, הקידוח ימשיך ללא בעיות.
חורים שנקדחו מסביב לכל היקף הכיור הישן ישמשו כבור אפר ויתמכו בשריפה של דלק מוצק עד שיהפוך לגחלים, שעליהם תוכלו לבשל בהצלחה קבבים, לטגן סטייקים או מוצרים חצי מוגמרים של בשר וירקות אחרים.
כיור עם חורים שנקדחו במעגל מוכן להצתת שריפה בו. אנו משתמשים בכיסא מתכת ישן כרגליים לאח תוצרת בית, לאחר שהסרנו לראשונה את גבו.
אנו מניחים כיור עם חורים על רגלי כיסא מתכת. שמים עצי הסקה יבשים בכיור, שופכים עליו נוזל דליק ומעלים אותו באש.
בעוד עצי ההסקה בוערים, אנו מוציאים מהאריזה מוצרי בשר או ירקות גמורים למחצה ומניחים אותם על הגריל. אנחנו מסירים את העצים שעדיין בוערים בצד, מניחים כמה שיפודים על הכיור מעל הגחלים ומניחים עליהם רשת עם מוצרי בשר או ירקות גמורים למחצה. תוך זמן קצר תהיה מנה מעוררת תיאבון ומושכת מוכנה לאכילה.
