כדי ליצור את המכשיר הזה, קניתי דלי מגולוון עם קיבולת של 15 ליטר, קטן יותר אפשרי, אבל אז תצטרך להחליף את המים לעתים קרובות יותר. קניתי 2 מטר של צינור נחושת 8 מ"מ בחנות לאספקת ציוד גז לרכב. על גליל מתאים, גלגלתי את הצינור לטבעות, השארתי קצוות ישרים לכניסת האדים וליציאת הקונדנסט, ליצירת סליל.
בדופן הדלי, סמוך לתחתית, קדחתי חור לצינור והכנסתי לתוכו את הקצה התחתון של הסליל, וחיברתי את הקצה העליון עם מהדק ושני ברגים. כדי להבטיח שהשקע של הקצה התחתון יהיה אטום, אפשר להלחים אותו, אבל עשיתי את זה פשוט יותר, ציפתי אותו בריתוך קר, חשבתי שזה זמני, אבל אני משתמש בו כבר שנה שנייה.
המנגנון עצמו מוכן, כעת אנו זקוקים לקוביית זיקוק ולחיבור שלה למנגנון. עדיף לקחת פחית אלומיניום לקובייה, אבל יש לי את כולם מתחת לדבש ואין לי פנויים. הייתי צריך להיות חכם. לקחתי סיר גדול עם אמייל עם מכסה. הכנסתי חיבור עם חוט 1/2 אינץ' למכסה ובאמצעות שני אומים ואטם חיברתי אותו. האטם הוא מסיליקון, מכיוון שלא ניתן להתקין גומי, בחימום הוא יעביר את הריח שלו לאדים, שיעביר את ריחו למוצר הסופי.
עכשיו אנחנו צריכים לאטום את המכסה, גומי לא מתאים גם כאן. אפשר לנסות להכין אטם מסיליקון, אבל שוב עשיתי את זה פשוט יותר, כשמילאתי את השקע הפנימי במכסה בבצק נוקשה של קמח ומים. עכשיו אתה צריך ללחוץ על המכסה, כל מוט שנכנס לעין המכסה יתאים, הקצוות שלו וידיות המחבת מחוברות עם חוט מעוות, זה יוצר לחץ.כאן אתה יכול להשתמש בורג או קשרי גומי, באופן כללי, חופש מוחלט לדמיון. עכשיו הגיע הזמן לחבר את המנגנון והמחבת. עדיף לעשות זאת עם מפוח גז; אין לו צינור גומי בפנים. חיברתי אותו לקוביית הזיקוק דרך אטם סיליקון, ולמכשיר דרך אביזר, האחרון משתלב בחוזקה על הצינור.
5.jpg
זה כל העיצוב, עלויות מינימליות, קל להרכבה וקל לעבוד איתו. את המחית יוצקים לתוך קוביית הזיקוק, מניחים על אש תנור גז, הגז מגיע מגליל פרופאן. אתה רק צריך לקחת בחשבון שהמחית עם הדבש מקצפת הרבה ויכולה להיכנס לסליל, אז זה נמזג לקובייה לא שלמה, אתה יכול להוסיף מעט חמאה או חלב, זה מונע היווצרות קצף. המכשיר מותקן במפלס נמוך יותר מהקובייה, ורצוי בשיפוע קל לכיוון צינור ניקוז הקונדנסט, זאת על מנת שלא יווצר פקק נוזל בסליל. בתחילת התהליך יש לשמור על הגז מינימלי, לשפוך מים לתוך הדלי, רצוי קרים, ורק צריך לחכות שהמחית תתחמם והאדים שלה יתחילו להתעבות בסליל. השחרור הראשון של moonshine מכיל הרבה זיהומים לא טובים במיוחד שיש להם ריח ממס מובהק; הם נקראים ראשים. יש לשפוך את החלק הזה או להשתמש בו לצרכי בית, הכמות שלו נקבעת בניסוי, אני חותכת בערך עשירית. לאחר מכן, ניתן להגביר את לחץ הגז, התהליך יעבור מהר יותר. בהדרגה, האדים בסליל מחממים את המים בדלי, הם נאספים בשכבות העליונות, הם מנוקזים עם מצקת ומוסיפים קר. ככל שהטמפרטורה עולה, מתחילים להתאדות חלקים כבדים מהמחית, כולל שמני פוסל, המעניקים לירח ריח לא נעים, ולכן יש להשלים את התהליך בזמן.אני קובע את הרגע הזה לפי שריפת אור הירח; אם הוא מפסיק להבהב עם להבה כחולה על הנייר, אז זה מספיק. בסופו של דבר, מעשרה ליטר של מחית, אני מקבל כשני ליטר של moonshine, בחוזק של כ-50%. אני גם רוצה לומר שעדיף לזקק במזג אוויר קריר, ואם חם במהלך היום, אז תעשה את זה מוקדם בבוקר, אז תצטרך להחליף את המים בדלי בתדירות נמוכה יותר. המוצר המתקבל, עקרוני, מוכן לשימוש, אך ניתן לשפר אותו, כמובן שניתן לזקק אותו היטב שוב, אך ניתן להסתדר גם על ידי העברתו דרך מסנן ביתי, או דרך בקבוק פלסטיק מלא פחמים למנגלים. אפשר גם לתת לו טעם וצבע נעימים עם תוספים שונים; הדרך הקלה ביותר היא להמיס סוכר בכף על אש ולהוסיף למשקה בעודו חם, הוא יקבל צבע קוניאק אצילי. תמיסות עשויות עם עשבי תיבול ופירות יער טובות וריחניות. אני משתמש באוסף של טימין, סנט ג'ון וורט ואורגנו. גרגרי היער האהובים עליי הם chokeberry ו chokeberry. כאן כל אחד יכול למצוא את הרכב האהוב עליו, יש הרבה אפשרויות. אני מקווה שהעצה שלי תהיה שימושית לא רק לדבוראים, אלא גם לתושבי הקיץ הרגילים. אם אתה מחליף דבש בסוכר, אז כולם יכולים להשתמש בהם. אני מאחל לכולכם עונת קיץ מוצלחת ומהנה הבאה.
