סוכר הדרים ניתן לרכוש בחנות, או להכין בבית. זה לא קשה מדי וזה הרבה יותר זול. היישום שלו רחב. אתה יכול להוסיף אותו לתה או לקפה (ראף תפוזים, למשל), למאפים, לקינוחים שונים ועוד. היום אני אגיד לכם איך להכין סוכר הדרים מתפוז; באופן דומה, אפשר להכין אותו מלימון, ליים ופירות הדר אחרים. ארומה ייחודית מובטחת. הזמן שלוקח להכנת סוכר תלוי באופן שבו מייבשים את תערובת ההדרים המתוקה.
מה שאתה תצטרך:
- כתום - חתיכה אחת,
- סוכר מגורען - 150 גרם.
- זמן הכנה: יומיים.
- מספר מנות: 1.
איך מכינים סוכר הדרים
כדי להכין סוכר, אתה צריך לשטוף היטב את התפוז במים חמים, לייבש אותו במפית ולמדוד את כמות הסוכר הדרושה. מסירים את הגרידה מהתפוז - רק את החלק הבהיר של הקליפה, מבלי לגעת בחלק הלבן.
מניחים את משקל הגרידה והסוכר בכל מיכל נוח לערבול עם בלנדר.
סוחטים את המיץ מהתפוז לתוך קערה זו בכל שיטה נוחה (באמצעות מסחטת הדרים או ידנית). מערבבים את הגרידה, הסוכר ומיץ התפוזים בעזרת בלנדר.
מניחים את המסה שהתקבלה על צלחת, נייר אפייה ומניחים לייבוש.
אחסן סוכר מיובש בכלי סגור היטב. אם נוצרים גושים, אפשר ללוש אותם בעזרת כפית.
כאשר מוסיפים למאפים, ניחוח ההדר מתגלה במלואו. יוצא טעים. נסה זאת.
