נקודת שדה
אבטיח עם כתם שדה אור קטן יהיה טעים יותר. אם הוא גדול, אז לפרי יש שטח גדול במגע עם האדמה, ולכן הוא לא מקבל הרבה אור לעלייה אחידה במתיקות. גודל הכתם אינו סימן לבשלות, הוא רק מעיד על הטעם.
רשת במקום השדה
ניתן לראות רשת חומה על העור של כתם השדה. ככל שהוא עבה ורווי יותר, כך האבטיח הואבק יותר על ידי דבורים. עקב האבקה הוא מבשיל בצורה ארומטית יותר וטעמו טוב יותר.
חצי אבטיח
לאבטיח יש פירות זכר ונקבה. נקבות עגולות נחשבות מתוקות יותר. למעשה, למין אין השפעה על תכולת הסוכר, ולכן אין טעם לבחור אך ורק פרי מוארך או עגול.
גודל ברי
אם במסה הכוללת של אבטיחים גדולים אתה נתקל בקטנים, עדיף לא לקנות אותם.במקרה זה, הגודל הקטן מוסבר בכך שהפרי אינו מקבל מספיק אור שמש וחומרים מזינים. אבטיחים בגודל בינוני וגדול עד 10-12 ק"ג יהיו הטובים ביותר לטעום.
זָנָב
זנב יבש מעיד על כך שהאבטיח נקטף בשל לחלוטין. למעשה, פרי עם גבעול ירוק טרי יכול להיות מתוק, ולכן לא ניתן לדחות אותו באופן קטגורי. עם זאת, קוקו יבש תמיד טוב יותר. יש גם מלכוד. זנב יבש יכול להופיע גם על אבטיח בוסר ששכב כמה חודשים מרגע קטיפתו ועד לרכישתו.
פסים
לאבטיחים טעימים יש פסים על העור שהם תמיד מנוגדים ובולטים. אם הם בקושי נראים, עדיף לא לקנות פרי כזה, הוא לא מתוק.
לקלף
לאבטיח בשל יש קליפה חלקה. אם זה עדיין מחוספס, זה סימן לחוסר בגרות. באבטיח בשל מדי ונובל, הוא הופך לגושי. הקריטריון להערכת הבשלות על סמך הקליפה מדויק למדי.
צליל הקשה
כמו כן שיטה מדויקת מאוד להערכת הבשלות היא עומק הצליל מהקשה על הקליפה. אם הוא מצלצל, אז האבטיח בשל ומתוק. בעובר בוסר הוא חירש.
לאחר שבחרתם אבטיח לפי הקריטריונים המפורטים, תוכלו לצפות שהוא יהיה מתוק ועסיסי. עם זאת, קיים סיכון להתפרצות לפירות שגודלו והובאו לבגרות בעזרת ממריצי גדילה. אתה יכול לחשב את זה על ידי זריקת חתיכת עיסת למים. אם הוא הופך ורוד, אז עדיף לזרוק את האבטיח. בפרי שהבשיל בתנאים רגילים, העיסה לא תצבע את המים, היא רק תהפוך אותם לעכור מעט.
