זמן בישול: שעה.
קושי בבישול: קל.
רכיבים:
- שני פילה הודו;
- נוּרָה;
- חצי כוס חלב;
- תבלינים.
בישול קציצות - מתכון
קודם כל, אנחנו מכינים את כל המוצרים. לאחר מכן יוצקים חלב לתוך הבלנדר. קולפים את הבצל וחותכים אותו למספר חתיכות. שמים הכל בבלנדר וטוחנים.
לאחר מכן, הכניסו את הפילה, חתוך לחתיכות, לתוך בלנדר. טוחנים עד לקבלת מרקם חלק ולאחר מכן מתבלים בתבלינים. מעבירים הכל לצלחת. אין צורך להוסיף עוד מרכיבים.
מחממים מחבת לטיגון קציצות. יוצקים שמן זית למחבת. לאחר שהמחבת חמה, כף פנימה את הקציצות. מטגנים עד שהקציצות משחימות. מנמיכים את האש ומטגנים אותם לגמרי.
חזור על הליך הטיגון משני הצדדים.
מניחים את הקציצות המבושלות על צלחת ומקשטים בארוגולה. מגישים עם כל תוספת רצויה. מנה מצוינת להכנה אם צפויים אורחים לא צפויים על סף הדלת, שכן ניתן להכין אותה במהירות רבה ובאמצעות מרכיבים זמינים. הקציצות יוצאות רכות וטעימות.
