עשה זאת בעצמך
פריצות לחיים, כיתות אמן, טיפים שימושיים, מתכונים.
בית » בישול » כלים בשריים » טורקיה ביף סטרוגנוף
גם מבוגרים וגם ילדים אוהבים מנה שהוכנה בצורה כזו. בשר הודו מעניק למנה טעם עדין ומעודן. כידוע, לבשר עוף מזריקים הורמונים ואנטיביוטיקה, ובשר הודו אינו רגיש להורמונים, ולכן הוא נמכר הרבה יותר ביוקר בשוק. לכן, שימוש בבשר הודו למאכל הוא הרבה יותר בריא. יחד עם זאת, בשר הודו הוא דיאטטי יותר מכל בשר אחר. לטורקיה לוקח קצת יותר זמן להכין מאשר עוף, אבל זה שווה את זה.
טורקיה ביף סטרוגנוף

זמן בישול: שעה.
קושי בבישול: קל.

רכיבים:
  • שני פילה הודו קטנים;
  • חרדל;
  • שלוש כפות שמנת חמוצה;
  • רסק עגבניות שתי כפות;
  • נוּרָה;
  • שיבולת שועל חצי כוס;
  • תבלינים;
  • קוביית בויון;
  • עלה דפנה.

הכנת המתכון


אנחנו שוטפים את הבשר מתחת למים. יבש עם מפיות. ואז לחתוך לחתיכות דקות או לקוביות.
טורקיה ביף סטרוגנוף

מכינים את הקמח. יוצקים לצלחת. אפשר לנפות דרך מסננת.
טורקיה ביף סטרוגנוף

לאחר מכן, מסירים את הקליפה מהבצל. חותכים לקוביות. מניחים במחבת מחוממת עם שמן זית ומטגנים.
טורקיה ביף סטרוגנוף

מניחים את הפילה הקצוץ בצלחת עם קמח ומגלגלים מכל הצדדים. מוסיפים לבצל המטוגן. אנחנו גם מביאים אותו לצבע אדמדם.
טורקיה ביף סטרוגנוף

טורקיה ביף סטרוגנוף

הכנת המילוי.לשם כך אנו משתמשים בחרדל, שמנת חמוצה ורסק עגבניות.
טורקיה ביף סטרוגנוף

בספל של חצי ליטר שמים כף גדולה של חרדל, רסק עגבניות כמצוין במתכון ושמנת חמוצה, מדללים הכל במים רותחים ומערבבים היטב. מוסיפים קוביית חמין אחת ונותנים לה להתמוסס.
טורקיה ביף סטרוגנוף

טורקיה ביף סטרוגנוף

יוצקים את התערובת למחבת ונותנים לה להתבשל כחצי שעה על אש נמוכה. בינתיים מוסיפים את התבלינים, שוברים את עלה הדפנה לחתיכות קטנות ומוסיפים לביף סטרוגנוף. מכסים במכסה ואל תשכחו לערבב כל הזמן.
טורקיה ביף סטרוגנוף

מגישים את סטרוגנוף הבקר המוגמר עם פירה. אפשר לקשט בירק אם רוצים. מגישים עם ירקות טריים או סלטים. בתאבון.
טורקיה ביף סטרוגנוף

טורקיה ביף סטרוגנוף
חזור
תגובה
  • עניבת פרפרחיוךצוחקלְהַסמִיקסמיילירגוע רגועחִיוּך מְעוּשֶׂה
    עיני_לבמנשק_לבמנשקים בעיניים עצומותסמוקהקלהמרוצהלְגַחֵך
    קְרִיצָהלשון בחוץ עין קורצתלשון בחוץ עיניים סגורותמחייךמתנשקיםלשון_תקועהיָשֵׁן
    מוּדְאָגמזעיף פניםייסוריםפה פתוחמעווה את פניומְבוּלבָּלשקט
    חסר הבעהלא משועשעזיעה_חיוךלְהָזִיעַמאוכזב_מוקללְהַלאוֹתפַּסִיבִי
    מְאוּכזָבמבולבלחוֹשֵׁשׁזיעה קרהלהתמידבוכהבֶּן כַּלבָּה
    שִׂמְחָהמוּפתָעלִצְרוֹחַפנים_עייפותכּוֹעֵסזעםנצחון
    מְנוּמנָםיאמממסכהמישקפי שמשסחרחורת_פניםשֵׁדsmiling_imp
    נייטרלי_פניםאין_פהחף מפשע
5+שתיים=
הערות (1)
  1. נטליה אוגרקובה
    #1 נטליה אוגרקובה אורחים 21 באוגוסט 2017 21:26
    0
    פשוט וטעים להפליא. עבור אניני טעם אמיתי שנמאס להם מעוף וחזיר, זו פשוט אופציה אידיאלית.

זר אדוונט | עשה זאת בעצמך

שיקום רהיטים | עשה זאת בעצמך

עגלת קניות עשויה משקיות ניילון | עשה זאת בעצמך

אפליקציה נפחית "אביב" | עשה זאת בעצמך

«עשה זאת בעצמך - במו ידיך» - אתר של מוצרים ביתיים מעניינים העשויים מחומרי גרוטאות ופריטים בבית. כיתות אמן שלב אחר שלב עם תמונות ותיאורים, טכנולוגיות, פריצות חיים - כל מה שמאסטר אמיתי או סתם בעל מלאכה צריך לעבודות רקמה. מלאכת יד בכל מורכבות, מבחר גדול של כיוונים ורעיונות ליצירתיות.

אנו ממליצים לקרוא

קודי שגיאה של מכונת כביסה